フィスラー18−10フライパン(目盛付) 84−368−281 28cm 6-0026-0903 5-0020-0903【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 販売 通販】[10P03Dec16]:厨房用品のプロショップ ナガヨ - 66ace

2019-11-04
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フィスラー18−10フライパン(目盛付) 84−368−281 28cm
6-0026-0903 5-0020-0903
【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 販売 通販】[10P03Dec16]
メーカー品番サイズ表示(cm)外径×深さ(mm)容量(L)質量(kg)底径(mm)
84-36828300×573.01.85225

フィスラーNEWプロコレクションシリーズ(三層構造)[IH]美味しく調理するための徹底構造があります。●底厚の三層カプセル構造茹でる・煮る・焼く・炒める・揚げる・蒸す・炊く・・・。調理の基本は常に火との戦いにあり、素材にいかに素早く火を通すか、通し過ぎないかということが重要になります。熱伝導率の高いアルミ合金素材を保温性の高い18-10最高級ステンレスと18-0ステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の底厚三層構造、適度な厚みを備えてボディ本体や軽すぎない蓋と相まって、鍋全体に熱のムラを作らず、素材を均一に効率よく加熱することを可能にします。つまり、熱を伝えるために必要となる水や油の量を最小に抑え、素材本来の味を最大限引き出します。無水調理もおてのもの。天ぷらやフライも少量の油でカラッと揚げます。●秘密はパーフェクトリッド(フタ)※[AST98][AKY19]は除く。中央部にくぼみを持たせたリッド(フタ)を採用。このくぼみは鍋内の蒸気の回流を良くすると同時に、リッド内側に付着した蒸気を効率良く中央に集め、水滴として繰り返し落としていきます。素材の持ち味を逃すことなく、さらに美味しい無水調理、煮込み料理を実現します。●2段階溶接で熱くなりにくい把手ステンレス製の把手は2段階スポット溶接という高度な構造を採用することで、熱が伝わりにくく仕上げられています。プラスチックではないのでオーブンにも入れられますから、コンロで下ごしらえして、鍋ごとオーブンで焼き上げるといった調理も可能です。※ドイツ製※IH対応三層構造18-10ステンレスアルミ合金シート18-0ステンレス・クローム※蓋は[ANB28][AHLQ5]をご使用ください。





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